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CMC Equipamento de Mistura

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CMC Equipamento de Mistura

equipamento de mistura CMC permite a dispersão rápida de produtos hidrocolóides como carboximetilcelulose (CMC), farinhas, carbopol, pectina, gomas de guar ou xantana. Estes aditivos são amplamente usados na indústria para aproveitar as suas múltiplas qualidades: poder espessante, gelificante, estabilizante, complexante, etc. Na indústria alimentar, estes aditivos conferem textura, corpo, consistência e estabilidade ao alimento. Na indústria cosmética são usados como espessante, estabilizador, agente suspensor e formador de películas em cremes, loções ou champô. 

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CMC Equipamento de Mistura

Princípio de funcionamento

Habitualmente os compostos hidrocolóides estão disponíveis na forma de pó seco, que tem de ser diluído em água para obter a dissolução coloidal pretendida.

Quando estes pós entram em contacto com a água, formam-se rapidamente grumos e é difícil obter uma mistura homogénea com um agitador convencional. Por esta razão, neste equipamento de mistura, está incorporada uma misturadora rotor-estator no fundo do depósito que cisalha o produto, aumentando a superfície de contacto entre a água e o aditivo.

No mesmo depósito, um agitador vertical tipo cowler permite a circulação eficiente dos pós até ao cabeçote inferior do misturador, ajudando também a melhorar o tempo de dispersão.

Quando o processo exigir percentagens de pós elevadas, pode ser importante trabalhar com água quente, pois pode aumentar significativamente a viscosidade. Nestes casos, está prevista a opção de dispor de um revestimento de aquecimento e também de acrescentar a hélice tipo cowler, outro elemento de agitação adequado, como uma âncora.

Na sua configuração standard, este equipamento está preparado para trabalhar com produtos até 5000 cP. No caso de produtos mais viscosos, deve adaptar-se a referida configuração para esse efeito.

Desenho e características

Unidade fechada vertical em aço inoxidável AISI 316L.
Agitador vertical com cowler.
Misturadora de fundo de alto cisalhamento.
Sonda de controlo de nível máximo e mínimo.
Alçapão para incorporação de pós e inspeção com detetor de segurança.
Esferas difusoras para limpeza CIP.
Válvulas manuais de borboleta de descarga e de entrada para limpeza.
Válvula de pressão – vácuo para proteção do depósito.
Quadro elétrico de controlo.

Materiais

Peças em contacto com o produto AISI 316L
Restantes materiais AISI 304L
Juntas em contacto com o produto EPDM

Opções

Bomba de descarga de produto.
Montagem de bomba de descarga sobre uma bancada.
Nível de proteção da bomba.
Depósito com revestimento exterior e isolamento.
Sistema de produção de água quente através de resistência(s) elétrica(s).
Agitador tipo âncora ou outro elemento de agitação segundo as necessidades do cliente.
Filtro reto curto à saída da bomba.
Tiragem de amostras higiénica.

Documentos

Princípio de funcionamento

Habitualmente os compostos hidrocolóides estão disponíveis na forma de pó seco, que tem de ser diluído em água para obter a dissolução coloidal pretendida.

Quando estes pós entram em contacto com a água, formam-se rapidamente grumos e é difícil obter uma mistura homogénea com um agitador convencional. Por esta razão, neste equipamento de mistura, está incorporada uma misturadora rotor-estator no fundo do depósito que cisalha o produto, aumentando a superfície de contacto entre a água e o aditivo.

No mesmo depósito, um agitador vertical tipo cowler permite a circulação eficiente dos pós até ao cabeçote inferior do misturador, ajudando também a melhorar o tempo de dispersão.

Quando o processo exigir percentagens de pós elevadas, pode ser importante trabalhar com água quente, pois pode aumentar significativamente a viscosidade. Nestes casos, está prevista a opção de dispor de um revestimento de aquecimento e também de acrescentar a hélice tipo cowler, outro elemento de agitação adequado, como uma âncora.

Na sua configuração standard, este equipamento está preparado para trabalhar com produtos até 5000 cP. No caso de produtos mais viscosos, deve adaptar-se a referida configuração para esse efeito.

Materiais and Opções

Peças em contacto com o produto AISI 316L
Restantes materiais AISI 304L
Juntas em contacto com o produto EPDM

Bomba de descarga de produto.
Montagem de bomba de descarga sobre uma bancada.
Nível de proteção da bomba.
Depósito com revestimento exterior e isolamento.
Sistema de produção de água quente através de resistência(s) elétrica(s).
Agitador tipo âncora ou outro elemento de agitação segundo as necessidades do cliente.
Filtro reto curto à saída da bomba.
Tiragem de amostras higiénica.

N.º do documento FTsolCMC.2_ES
Título Equipo de Mezcla CMC
Tipo de arquivo .pdf
Resumo El equipo de mezcla CMC es un equipo que permite la dispersión rápida de productos hidrocoloides como carboximetilcelulosa (CMC), harinas, carbopol, pectina, gomas guar o xantán.
    Download
  • E-mail
N.º do documento FTsolCMC.2_EN
Título CMC Mixing System
Tipo de arquivo .pdf
Resumo The CMC mixing unit is a skid designed for a fast dispersion of hydrocolloid products such as carboxymethylcellulose (CMC), flours, carbopol, pectin, and guar or xanthan gum.
    Download
  • E-mail
N.º do documento FTsolCMC.2_IT
Título Gruppo di Miscelazione CMC
Tipo de arquivo .pdf
Resumo Il gruppo di miscelazione CMC consente la dispersione rapida di prodotti idrocolloidali come carbossimetilcellulosa (CMC), farine, carbopol, pectina, gomma di guar o xantano.
    Download
  • E-mail
N.º do documento FTsolCMC.2_PT.pdf
Título Equipamento de Mistura CMC
Tipo de arquivo .pdf
Resumo O equipamento de mistura CMC permite a dispersão rápida de produtos hidrocolóides como carboximetilcelulose (CMC), farinhas, carbopol, pectina,
    Download
  • E-mail
N.º do documento FTsolCMC.2_RU
Título Смесительная установка CMC
Tipo de arquivo .pdf
Resumo Блендер CMC обеспечивает быстрое диспергирование гидроколлоидных продуктов, таких как карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ), мука, карбопол, пектин, гуаровая или ксантановая камедь.
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